Jan Svoboda · Jaroslav Vrba
Kroatische Pelješac — Wein und Essen
Reiseführer zu 41 Weingütern auf Pelješac. Jedes mit Adresse, GPS und Notizen vom Besuch, dazu Salz aus Ston und Rezepte aus Süddalmatien.
Fünf Weinbaugebiete im Buch
Der Weinteil des Buches führt von Westen nach Osten über die Halbinsel. Zu jedem Weingut: Geschichte, Weinberge und Rebsorten, wie der Wein entsteht, wo man verkosten kann, Adresse und GPS.
Inhalt
- 1Die Halbinsel Pelješac
Lage, Klima, Geschichte und die Republik Dubrovnik - 2–6Wein und Rebe
Geschichte des Weinbaus, Gebiete, Anbau, Rebsorten und Wein in den dalmatinischen Traditionen - WeinWeingüter in fünf Gebieten
Profile mit Geschichte, Rebsorten, Besuch, Adresse und GPS - EssenZutaten und Rezepte
Salz aus Ston, Austern, Oktopus, Fisch, Peka, Oliven und Wein zum Essen - +Glossar und Quellen
Fachbegriffe des Weinbaus von Barrique bis Sur lie
Über das Buch
- Autoren
- Jan Svoboda, Jaroslav Vrba
- Verlag
- Pelješko vino s.r.o.
- Auflage
- 1. Auflage, 2016
| Sprache | ISBN | Seiten |
|---|---|---|
| Tschechisch | 978-80-906451-0-3 | 140 |
| Englisch | 978-80-906451-1-0 | 142 |
| Deutsch | 978-80-906451-2-7 | 138 |
| Kroatisch | 978-80-906451-3-4 | 134 |
Das Buch hält die Zeit seiner Entstehung fest (2016). Verkostungen und Öffnungszeiten erfragen Sie bitte vor der Reise bei den Winzern.
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