Nejoblíbenější oběd u obce Drače: ústřice a mušule na buzaru

Publikováno 12. 10. 2026Text: Jaroslav Vrba a Jan SvobodaMísto: Drače

Nejoblíbenější oběd letošní cesty měli autoři 8. října 2026 u obce Drače, u marikultury, kterou zmiňuje i jejich kniha. Na stole byl talíř otevřených ústřic se dvěma dílky citronu, košík chleba a velký kovový tác: mušule na buzaru.

Na stejném místě obědvali autoři už v roce 2013. Fotka z té doby ukazuje dvě ústřice s dílkem citronu na talíři s hnědým okrajem a pod ním ubrus s potiskem oblázků. Stejný ubrus i talíře s hnědým okrajem byly na stole i letos.

Recept je v knize. Další jídla z Pelješce najdete v kuchyni na úvodní stránce.

Dvě otevřené ústřice v lastuře s dílkem citronu na talíři. — Ústřice s citronem, květen 2013.

Talíř otevřených ústřic se dvěma dílky citronu na stole u moře. — Ústřice s citronem, obec Drače, říjen 2026.

Oválný kovový podnos plný mušlí na buzaru se dvěma lžícemi — Mušle na buzaru z marikultury pana Lediniče, Drače, říjen 2026.

Celý příběh těchto vinařů najdete v knize.