O autorech

Jsme Jan Svoboda a Jaroslav Vrba a napsali jsme knihu o víně a jídle Pelješace. Poprvé jsme na Pelješac přijeli asi před třiceti lety, autem na dovolenou. Dnes tam jezdíme dvakrát ročně a z cest píšeme Deník.

Na knize jsme pracovali tři roky a kvůli ní jsme na poloostrov podnikli šest cest. Popsali jsme v ní 41 vinařství v pěti oblastech, od města Orebić po Ston. Víno jsme ochutnávali a podle receptů vařili oba. Všechny fotografie v knize jsou naše vlastní.

Proč kniha vznikla? Pelješac je pro nás výjimečný vinařský kraj a chyběl nám přehled jeho vinařů. Tak jsme ho sepsali sami.

Naším oblíbeným vinařem je Željko Ledinič a naším oblíbeným vínem jeho Plavac mali Prestige. Je to osobní volba nás obou.