Kupite knjiguKupite

Plavac mali u listopadu: grozdovi u Žuljani na Pelješcu

Objavljeno Ažurirano Tekst: Jaroslav Vrba i Jan SvobodaMjesto: Žuljana

U listopadu 2026. boravili smo u Žuljani. Na trsovima su ondje još visjeli tamnoplavi grozdovi plavca malog, među lišćem koje je jesen obojila u crveno i žuto. Na fotografijama se iza jednog grozda diže stjenoviti vrh, a iza drugog redovi loze i brda na niskom suncu. Za nas je plavac mali crna sorta koja je fenomen poluotoka Pelješca. Iz istog sela je i naš zapis Večer u Žuljani.

Žuljana je, prema Turističkoj zajednici općine Ston, naselje u istoimenoj uvali na južnoj strani poluotoka Pelješca. U pisanim dokumentima spominje se od 12. stoljeća, a ime je dobila po crkvi sv. Julijana. Prvi gosti otkrili su mjesto 1924. godine. Stanovništvo se bavi poljoprivredom i turizmom, osobito vinogradarstvom, maslinarstvom i ribarstvom. Domaća vina dio su lokalne ponude za goste. Turistička zajednica ističe i brojne plaže. Odavde se organiziraju izleti na otok Mljet i ronjenje s lokalnim ronilačkim centrima. Prostorni plan općine Ston navodi Žuljanu među 19 naselja općine, a s Dubravom je povezuje županijska cesta ŽC 6226. Iz Žuljane smo gledali preko mora prema Dingaču.

Specifikacija zaštićene oznake izvornosti Dingač, koju objavljuje Ministarstvo poljoprivrede, opisuje plavac mali kao autohtonu hrvatsku sortu koja srednje kasno tjera i vrlo kasno dozrijeva. Bobice dugo dozrijevaju, pa na istom grozdu često istodobno ima prosušenih, normalno zrelih i manje zrelih bobica.

Grozd plavca malog među jesenskim lišćem loze, iza stjenoviti vrh.
Plavac mali, Žuljana, listopad 2026.
Grozd plavca malog među jesenskim lišćem loze, iza vinograd i brda.
Plavac mali, Žuljana, listopad 2026.
More odozgo iznad stjenovite uvale s borovima, preko vode strma planinska padina obasjana niskim suncem i maglovita bila u daljini.
Pogled iz Žuljane prema Dingaču, listopad 2026.

Cijelu priču o ovim proizvođačima pronaći ćete u knjizi.

Knjiga

Hrvatski Pelješac — vino i jelo

41 vinarija s bilješkama autora i 11 recepata s Pelješca.

Hrvatsko izdanje je rasprodano.

Izlazi i na engleskomnjemačkomčeškom

Englesko izdanje je na zalihi po cijeni od . Kupite

Njemačko izdanje je na zalihi po cijeni od . Kupite

Češko izdanje je na zalihi po cijeni od . Kupite