Putovnica · Passport · Reisepass
ključ za 41 vinariju poluotoka
Jan Svoboda i Jaroslav Vrba posjetili su vinarije u pet područja Pelješca i kušali njihova vina. U knjizi ćete ih naći s adresom, GPS-om i bilješkama s posjeta. Uz to stonska sol i recepti južne Dalmacije.
Tiskana knjiga na češkom, engleskom, njemačkom i hrvatskom · dostava u Hrvatsku 8,90 €
„Vino je odgovor zemlje suncu.“
Vina Pelješca
Od slamnatožutog pošipa do gotovo crnog Dingača. U knjizi ćete uz svaku vinariju naći što uzgaja i koje vino kušati.
Bijelo vino koje autori preporučuju uz brancina u soli: Pošip Mili iz vinarije Miho Rozič u Stonu.
Područje Ston–PonikveRužičasto vino od plavca malog. Autori ga preporučuju uz salatu od hobotnice, primjerice iz vinarije Bezek iz Janjine.
Područje Putniković–JanjinaAutohtona crvena sorta koju na Pelješcu uzgajaju svi vinari. Analiza DNK 1998. pokazala je da je zinfandel jedan od njezinih roditelja.
Područje KunaNajznačajniji vinogradarski položaj kod Potomja, strme južne padine prema moru. Prvo zaštićeno vino (1961.).
Područje PotomjeStranice putovnice
Knjiga dijeli poluotok na pet vinskih područja, od Orebića do Stona. U svakom su autori posjetili svaku vinariju i zapisali: što uzgaja, kako radi vino, gdje kušati i kako tamo stići.
Obalne padine koje izravno graniče s Dingačem i protežu se sve do Orebića pod brdom Sveti Ilija.
Mjesta: Orebić, Oskorušno
Vinogradi u unutrašnjosti do 500 m nadmorske visine i stari obiteljski podrumi. U Kuni je sjedište zadruge osnovane 1898.
Mjesta: Kuna, Prizdrina, Oskorušno, Košarni Do, Gornja Vručica
Mjesto ispod Dingača, najznačajnijeg vinogradarskog položaja područja, na strmim južnim padinama prema moru.
Mjesta: Potomje, Pijavičino
Vinogradi i na padinama prema moru i u unutrašnjosti. Ovdje je i OPG Grgurević s kamenom kućicom među terasama, u kojoj se moglo prenoćiti i kušati vino uz zalazak sunca.
Mjesta: Putnikoviči, Žuljana, Drače, Janjina, Trstenik
Solane koje su do 18. stoljeća Dubrovačkoj Republici donosile trećinu prihoda, kamenice iz Malostonskog zaljeva i vinarije prema Ponikvama.
Mjesta: Ston, Broce, Ponikve
Ilustracije područja i jela izrađene su samo za ovu stranicu, u knjizi ih nema. Broj vinarija prema sadržaju knjige (1. izdanje 2016.).
S putovanja, ne iz ateljea
Jan Svoboda i Jaroslav Vrba posjetili su vinarije opisane u knjizi i kušali njihova vina. Fotografije u nastavku snimili su na putovanjima, a dio njih nalazi se i u samoj knjizi.
Kuhinja južne Dalmacije
Knjiga povezuje namirnice s mjestima gdje nastaju, a uz svako jelo preporučuje vino s Pelješca. Ilustracije jela samo su za ovu stranicu, recepte ćete naći u knjizi.
Vaša viza za Pelješac
Jezik knjige, zemlju dostave i valutu birate zasebno, neovisno o jeziku stranice.
Knjiga bilježi posjete iz vremena svog nastanka (1. izdanje 2016.). Radno vrijeme i kušanja provjerite prije puta izravno kod vinara.
Ne. Ilustracije područja i jela izrađene su samo za ovu stranicu i nisu u knjizi. Stvarna mjesta prikazuju fotografije s putovanja autora i stranice knjige.
Knjiga je izašla na češkom, engleskom, njemačkom i hrvatskom. Sva su izdanja tiskana (meki uvez) i imaju isti sadržaj i istu cijenu. Dostupnost pojedinih izdanja prikazana je uz samu knjigu.
Ne. Jezik knjige birate pri narudžbi, neovisno o jeziku stranice. Stranicu možete čitati na hrvatskom, a naručiti češko, englesko, njemačko ili hrvatsko izdanje.
Zasad ne. Besplatan je ulomak u PDF-u (na češkom); knjiga se prodaje samo tiskana.
Autohtona crvena sorta koju uzgajaju svi vinari na Pelješcu. Ime upućuje na male plave bobice. Analiza DNK 1998. pokazala je da je zinfandel jedan od roditelja plavca. Drugi je roditelj, prema kasnijim analizama, dobričić sa Šolte.
Oba su položaji plavca malog na morskoj strani poluotoka. Dingač kod Potomja ima strme južne padine. Prvo zaštićeno vino (1961.). Postup izravno graniči s Dingačem i obalnim padinama seže do Orebića.
U Kuni. PZ Kuna 1898 najstarija je vinarska zadruga na Pelješcu, osnovana 1898. Njezini vinogradi leže na nadmorskoj visini do 500 m.
Neke vinarije iz knjige nude smještaj, primjerice OPG Grgurević u Janjini s kamenom kućicom u vinogradu ili Vinarija Mili u Stonu. Popis ćete naći u knjizi uz pojedine profile.
