Bei den Grgurevićs in Janjina

Anto Grgurevic ist der Fortsetzer der 5. Generation einer Familientradition des Weinbaus. Die Familie Grgurevic hat damit vor 200 Jahren angefangen. Die Fläche der Weinberge ist 2,5 Hektar - überwiegend auf der Südseite des Dorfes Janjina. Terrassenförmige Weinberge sind im Innenland; auf einer Terrasse steht ein kleines Haus, wo man übernachten kann und bei Sonnenuntergang den Wein kosten direkt an dem Ort, wo die Trauben wachsen und reifen.

An den Terrassen kann man sehr alte Rebstöcke sehen, die älter als 50 Jahre sind, von denen muss man die Weintrauben reduzieren, dass der hergestellte Wein die Bezeichnung "Grand cru" bekommen kann.

Der Wein ist mit der Methode gesteuerter Gärung hergestellt, ein Teil der Produktion der Weißweine dann mit der Methode Sur lie. Die Hälfte der Produktion ist filtriert. Den Weißwein lagert man in den rostfreien Tanks, der Rotwein reift in den Holzfässern, ein Teil in den Barrique-Fässern.