Ukázka z knihy

Anto Grgurevič je pokračovatelem rodinné vinařské tradice 5. generace. Počátky jsou datovány před 200 lety. Plocha obhospodařovaných vinic je 2,5 ha převážně s jižní orientací v okolí obce Janjina. Terasovité vinice jsou ve vnitrozemí a na jedné z nich je prostý kamenný domek, kde je možno přenocovat a tak degustovat víno v místě jeho zrodu při západu slunce. Podle vyjádření vinaře je plánováno zřídit takovýchto míst více.

Na jedné z teras je možno spatřit více jak 50 let staré keře, u nichž se množství hroznů výrazně redukuje, aby mohla vyráběná vína z těchto keřů nést označení grand cru. Na vinicích je osázeno 21 tisíc hlav vinné révy odrůd Plavac mali (80 %) a bílý Rukatac (20 %), z kterých se vyrobí 15 tisíc lahví vína.

Víno se vyrábí metodou řízeného kvašení, část produkce bílých vín za použití metody sur lie. Polovina produkce vína je filtrována. Bílé víno je skladováno v nerezových tancích. Červené víno zraje v dřevěných sudech a část v sudech typu barrique.

Víno je možné degustovat a zakoupit v prodejním místě v obci Drače. Přístup je z hlavní silnice viditelně označen poutačem.